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Miele di Castagno: proprietà, benefici, usi e curiosità
€8,00
Il miele di castagno: l’ingrediente perfetto per la tua cucina.
Il miele di castagno in Basilicata lo otteniamo sul monte vulture, dai fiori di castagno.
È un miele che si presenta di colore scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso.
Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali.
Scopriamo insieme tutte le caratteristiche di questo sano e delizioso alimento che ricorda il gusto della nocciola.
Prova l’autenticità del miele di castagno, un prodotto 100% naturale
Si presenta di colore scuro tendente al marrone.
Per ottenere questa tipologia di miele pratichiamo nomadismo, ovvero trasportiamo le api nei castagneti del monte vulture.
Non è solo il gusto a fare del miele di castagno un prodotto eccezionale.
Il nostro miele proviene da api che ronzano tra i boschi di castagni secolari della nostra regione Basilicata, assaporando il nettare dei fiori e trasformandolo in un miele dal profumo inebriante e dalle proprietà nutritive uniche.
Il miele di castagno: una scelta unica per un gusto intenso.
Non è facile descriverlo
Il miele di castagno ha un odore che viene spesso descritto come acre, pungente, molto deciso e molto forte e lo produciamo in Basilicata nella zona del vulture.
Il gusto è inconfondibile, riconoscibile da subito anche dal suo profumo, spesso definito amarognolo e molto forte..
Grazie alla presenza di flavonoidi e polifenoli, è un alimento dagli interessanti effetti antiossidanti.
Proprietà, benefici e controindicazioni del miele di castagno.
Questa tipologia di miele è noto per le sue numerose proprietà benefiche per l’organismo, che lo rendono un alleato prezioso per la salute.
Contiene infatti una grande quantità di sostanze nutritive, tra cui vitamine, sali minerali e antiossidanti, che lo rendono un vero e proprio elisir per il benessere.
Contiene infatti una grande quantità di sostanze nutritive, tra cui vitamine, sali minerali e antiossidanti, che lo rendono un vero e proprio elisir per il benessere.
Tra i principali benefici del castagno, troviamo la capacità di rafforzare il sistema immunitario, di migliorare la digestione e di contrastare i disturbi dell’apparato respiratorio, come la tosse e il raffreddore.
Inoltre, questo miele ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, che lo rendono ideale per prevenire e curare le infezioni.
Inoltre, questo miele ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, che lo rendono ideale per prevenire e curare le infezioni.
Tuttavia, è importante conoscere anche le controindicazioni del miele di castagno, che possono riguardare soprattutto le persone allergiche o intolleranti al polline o alle api.
Inoltre, il consumo eccessivo di questo miele può provocare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, per cui è consigliabile moderare le quantità assunte.
Inoltre, il consumo eccessivo di questo miele può provocare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, per cui è consigliabile moderare le quantità assunte.
Miele di castagno e intestino: benefici e usi.
Il miele di castagno è particolarmente indicato per il benessere dell’intestino, grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
Questo prodotto è in grado di proteggere la flora batterica dell’intestino e di favorire la digestione, aiutando a prevenire problemi come la diarrea e la colite.
Questo prodotto è in grado di proteggere la flora batterica dell’intestino e di favorire la digestione, aiutando a prevenire problemi come la diarrea e la colite.
Inoltre, questo miele può essere utilizzato anche come rimedio naturale contro la stitichezza, grazie alla sua azione lassativa.
Basta sciogliere una cucchiaino di miele in un bicchiere di acqua tiepida e bere il tutto al mattino a stomaco vuoto per favorire il transito intestinale.
Basta sciogliere una cucchiaino di miele in un bicchiere di acqua tiepida e bere il tutto al mattino a stomaco vuoto per favorire il transito intestinale.
Miele del castagno: un prodotto biologico e naturale di alta qualità.
comune a tutti i tipi di miele, anche il miele di castagno Basilicata è un potente anti-infiammatorio e anti-batterico.
Miele di castagno benefici: è ricco di sali minerali, come potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio e manganese. Vanta anche una buona concentrazione di polline, fonte di proteine, grazie al quale si presenta come un miele molto nutriente. Per questo motivo, è un’utilissima fonte di energia per sportivi, bambini, anziani e per chi è in uno stato di convalescenza. Per poter godere appieno di tutti questi benefici, però, è necessario ricordarsi che il miele che si sceglie deve essere grezzo, non sottoposto a nessun tipo di adulterazione o lavorazione industriale che ne modifichi le caratteristiche. E’ particolarmente apprezzato abbinandolo a formaggi molto stagionati, ad arrosti di maiale o carne bianca.
Miele di castagno in cucina: ricette e abbinamenti
Il miele di castagno è un ingrediente versatile e gustoso che si presta a molte preparazioni in cucina. Il suo sapore intenso e deciso lo rende ideale per arricchire diverse ricette, sia dolci che salate.
Ecco alcune idee per utilizzare al meglio il miele di castagno in cucina:
- Dolci: è un miele perfetto per dolcificare biscotti, torte e dolci al cucchiaio come la panna cotta. Provate ad aggiungerlo a una cheesecake o a una crostata di frutta per un tocco di gusto in più. Inoltre, il miele di castagno può essere utilizzato come ingrediente per preparare il torrone, una tipica dolce natalizio.
- Salati: Il miele di castagno può essere impiegato anche per preparare piatti salati come il risotto al miele di castagno e speck o il petto d’anatra al miele di castagno e arancia. Inoltre, è ideale per insaporire formaggi e per accompagnare i salumi.
- Tisane: Il miele di castagno può essere aggiunto alle tisane per renderle più dolci e gustose. Provate ad aggiungerlo ad una tisana alla camomilla o al tè verde per un effetto rilassante e benefico.
In generale, il miele è un ingrediente che si sposa bene con altri sapori decisi e intensi, come cioccolato fondente, frutta secca, erbe aromatiche e spezie come la cannella e il pepe nero.
Inoltre, questo miele può essere utilizzato anche come sostituto dello zucchero in molte ricette, grazie al suo alto potere dolcificante e al sapore intenso che permette di utilizzarne meno quantità rispetto allo zucchero.
In conclusione, è un ingrediente molto versatile e gustoso che può essere utilizzato in molte preparazioni in cucina. Provate ad aggiungerlo alle vostre ricette preferite e scoprite tutti i suoi sapori e i suoi benefici per la salute.
Miele di Castagno raccolto nei castagneti del vulture in Basilicata
Per ottenere miele di castagno pratichiamo nomadismo in Basilicata, sul monte vulture nei pressi dei Laghi di Monticchio.
Il nomadismo consiste nel portare le api dove sono presenti determinate fioriture.
Questo avviene per due principali motivi: da un lato, per la produzione del miele, dall’altro per il benessere delle api stesse.
Il miele di castagno che otteniamo grazie i castagneti in Basilicata è una tipologia di miele che non cristallizza.
Appena aprirai il vasetto sentirai sin da subito l’odore di castagna.
E’ un tipo di miele che si distingue facilmente rispetto le altre tipologie di miele.
Non esiste miele buono o miele non buono! Esistono gusti e palati.
Ogni miele ha il proprio gusto in base la fioritura e ad ogni palato risulta differente.
Scatta una foto della tua ricetta. sarebbe bello ricevere le vostre ricette, prenderne spunto e pubblicarle sui nostri social.
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Vieni a visitarci nel nostro laboratorio di smielatura in Basilicata.
| Peso | 1,000 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 10 × 10 × 15 cm |
| Peso | 1Kg, 35gr, 125gr, 250gr, 500gr |
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