Scopri il Delicato Sapore del Miele di Phacelia

Il miele di phacelia è un miele prodotto dalle api a partire dal nettare delle piante di facelia, una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae.
La facelia è nota per il suo delicato colore giallo e per il suo profumo dolce e delicato. Il miele di facelia è considerato un miele di qualità superiore, poiché è molto raro e ha un sapore unico.
Il miele di facelia è leggero, cristallizza rapidamente e ha un colore giallo chiaro con un aroma fresco e floreale.
Ha un gusto dolce e delicato con una nota leggermente acidula. Il miele di facelia è spesso utilizzato per accompagnare formaggi, dolci e come ingrediente in ricette culinarie.

Il Miele di Phacelia: Una Rarità Preziosa per il Tuo Palato

Il miele di facelia è un prodotto alimentare dalle numerose proprietà, è un energizzante naturale.Dalle infiorescenze della Facelia, si ricava un miele di alta qualità, dal colore chiaro, sapore dolce e aroma delicato, molto particolare.

Si tratta di un miele ricco di sali minerali, proteine, aminoacidi, vitamine.Si tratta di un miele molto digeribile e i suoi principi nutritivi vengono assimilati velocemente dal corpo. A questo miele sono attribuite una serie di proprietà benefiche, tra cui l’azione sedativa, antisettica, anti-anemica e diuretica e costituisce un ottimo sedativo per la tosse.
Il glucosio entra direttamente in circolo e fornisce energia di immediato utilizzo; il fruttosio invece viene consumato più lentamente e costituisce una riserva energetica in quanto, prima di essere utilizzato dall’organismo, deve essere trasformato in glucosio. È proprio per questo motivo che viene consigliato nell’alimentazione dello sportivo, così come in quella geriatrica e nella dieta dei bambini. D’altra parte, i suoi componenti minori forniscono al miele ulteriori pregi alimentari e terapeutici facendone un alimento capace di esercitare una poliedrica azione benefica sull’organismo.

Esplora il Gusto Unico del Miele di Facelia

Dato le proprietà che si ottengono con questo miele abbiamo deciso di coltivare nelle terre di ORO LUCANO la phacelia, in quanto è una delle piante mellifere più ricercate e coltivate che ha un ruolo molto importante per la conservazione della biodiversità e la lotta biologica.
Questa pianta, infatti, grazie alla sua abbondanza di nettare e polline attira a sé un gran numero di insetti impollinatori.
Le sue sostanze azotate, infine, costituiscono una preziosa fonte biologica di nutrimento per il terreno e per la produzione di miele di alta qualità.
Tra le caratteristiche del miele di Facelia c’è una tendenza alla cristallizzazione lenta, quando avviene è comunque un processo del miele naturale.
Se come consumatore apprezza di più lo stato liquido, basterà scaldare il vaso di miele a bagnomaria con una temperatura al di sotto dei 40°C.

Il miele ha lunghi tempi di conservazione, in luoghi freschi e asciutti, evitando l’esposizione a fonti di calore o alla luce diretta.
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