Farina di farro prima di essere macinato, il farro subisce un processo di pelatura in cui vengono eliminati tutti gli involucri esterni fino ad ottenere il cosiddetto farro perlato.
Grano interamente coltivato in Basilicata nei territori tra Banzi e Palazzo San Gervasio.
Le proprietà della farina di farro
Le proprietà della farina di farro – Questa farina è ricca di nutrienti essenziali come proteine, fibre, vitamine del gruppo B e sali minerali come il ferro, il magnesio e il fosforo.
Grazie alla sua composizione nutrizionale, la farina di farro aiuta a mantenere il nostro organismo sano e in forma, riducendo il rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiovascolari.
Come utilizzare la farina di farro in cucina.
In conclusione, la farina è un ingrediente versatile e nutriente, che può essere utilizzato in molti modi in cucina. Utilizzando la farina di farro nelle tue preparazioni culinarie, potrai gustare piatti sani e gustosi, che ti aiuteranno a mantenere il tuo organismo in forma e in salute.