L’olio extravergine di oliva 2024 è uno dei prodotti alimentari più amati e utilizzati in tutto il mondo. È noto per le sue proprietà benefiche per la salute e il suo sapore delizioso, che lo rendono un ingrediente versatile e apprezzato in cucina.
Tuttavia, quando si acquista olio extravergine, ci sono molti fattori da considerare, come il prezzo, la qualità, la provenienza e le proprietà nutrizionali. In questo articolo, esploreremo tutto ciò che c’è da sapere sull’olio di oliva, dalla sua composizione nutrizionale ai fattori che influenzano il prezzo, alle varie offerte e offerte online disponibili sul mercato.

L’olio extravergine di oliva uno dei prodotti di punta del Made in Italy in materia di food, protagonista della dieta Mediterranea e indispensabile per il condimento delle nostre tavole.
Un filo d’olio di oliva ed anche una semplice fetta di pane acquista un sapore decisamente ottimale.

L’extravergine di oliva è un alimento ricco di proprietà nutritive e benefici per la salute.
Contiene acidi grassi monoinsaturi, vitamine E e K, antiossidanti naturali come gli antociani e i polifenoli che aumentano le difese immunitarie del corpo.
L’extravergine di oliva ha anche effetti positivi sulla pressione sanguigna, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.
Inoltre, l’olio extravergine può essere utilizzato in cucina per condire insalate o altri piatti in modo sano ed equilibrato.

L’olio è uno delle nostre spiccate tipicità caratterizzata dalla genuinità.
La raccolta dell’olio per quanto possa essere pesante fisicamente, per noi è tradizione, è storia!

La parte più bella?
Ovviamente è quando al frantoio esce il mio olio e non posso far a meno di passarci sotto la fetta del pane abbrustolito.
Da piccolo quando vedevo mio padre farlo, non mi ci soffermavo, ora capisco… il piacere, l’emozione di sentire subito il sapore del sacrificio dell’annata.

L’olio extravergine di oliva 2024 è noto per la sua ricchezza di nutrienti benefici per la salute. È ricco di acidi grassi monoinsaturi, che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache e a mantenere un sano equilibrio di colesterolo.
Inoltre, contiene vitamine E e K, che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
L’extravergine di oliva è anche una buona fonte di polifenoli, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.

Scegli la qualità e l’eccellenza del nostro olio per una cucina sana e gustosa

Siamo una piccola azienda agricola quindi utilizziamo ancora il metodo tradizionale:  quello a mano o con rastrelli appositi.
Le olive, una volta raccolte, devono essere portate in frantoio.

Il frantoio è il luogo dove le olive vengono lavorate e trasformate in olio attraverso diversi procedimenti.
Le fasi della lavorazione dell’olio sono:

• PESATURA
• LAVAGGIO
• MOLITURA
• GRAMOLATURA
• ESTRAZIONE

Sia l’extravergine di oliva che l’olio di oliva sono estratti dalla prima spremitura delle olive. Si contraddistinguono nelle qualità organolettiche e nella percentuale di acidità.
Olio extravergine a bassa acidità, non deve superare il limite di 0,8 grammi ogni 100 grammi, per l’olio di oliva il tetto massimo è di 2 grammi per 100 grammi.

L’extravergine di oliva deve essere puro e avere caratteristiche chimiche e organolettiche ben delineate: colore, odore, consistenza e acidità.

L’olio extravergine di oliva protegge il cuore

Uno dei principali benefici dell’olio di oliva è la sua capacità di proteggere il cuore.
Infatti, numerosi studi hanno dimostrato che l’assunzione regolare di olio extravergine può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, come l’infarto e l’ictus.

Questo effetto protettivo è dovuto principalmente agli acidi grassi monoinsaturi presenti nell’ extravergine di oliva, che possono ridurre il colesterolo “cattivo” (LDL) e aumentare il colesterolo “buono” (HDL).
Inoltre, l’ extravergine di oliva contiene anche polifenoli, sostanze antiossidanti che possono proteggere le cellule del cuore dai danni ossidativi.

L’olio extravergine di oliva può ridurre il rischio di cancro

L’olio extravergine di oliva può migliorare la salute mentale

L’extravergine di oliva è una fonte di grassi sani e nutrienti essenziali. Oltre agli acidi grassi monoinsaturi, l’olio extravergine contiene anche vitamina E, vitamina K e sostanze antiossidanti.
Tuttavia, a causa dell’alto contenuto di grassi, l’olio extravergine è anche una fonte di calorie, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione.

Porta a casa il gusto autentico dell’olio extravergine di oliva di alta qualità.