Caserecce al peperone crusco

2,90

Caserecce con peperoni cruschi: un abbinamento perfetto di sapori e consistenze

con 13 ore di essiccazione e circa 9/11 minuti di cottura. Pasta lucana direttamente a casa tua.

Una pasta speciale, fatta da farina lucana e peperone crusco.
Confezione 500gr

I peperoni cruschi sono una varietà di peperoni secchi e croccanti tipica della cucina calabrese, utilizzati spesso come condimento per la pasta.
Abbinati alle caserecce, un tipo di pasta lunga e sottile a forma di rotelle, creano un piatto gustoso e saporito.
La preparazione di questa ricetta può variare a seconda dei gusti, ma di solito prevede la cottura dei peperoni cruschi in padella con aglio e olio, quindi l’aggiunta delle caserecce cotte al dente e condite con il sugo di peperoni.

Pasta al peperone crusco

La pasta lucana con peperone crusco è un piatto tipico della Basilicata, un connubio perfetto tra la pasta trafilata al bronzo e il gusto intenso e croccante del peperone crusco.

La pasta è realizzata con grano duro 100% italiano, trafilata al bronzo per conferirle una superficie ruvida che permette alla salsa di aderire meglio.
I peperoni cruschi sono aggiunti all’impasto in quantità generosa, per un sapore deciso e indimenticabile.
Il peperone crusco è un prodotto tipico della Basilicata, ottenuto da peperoni essiccati al sole.
Il processo di essiccazione conferisce al peperone un gusto intenso e una consistenza croccante.
La pasta lucana con peperone crusco è un piatto versatile, che può essere gustato in diversi modi.
È perfetta con un semplice sugo di pomodoro, ma può essere arricchita anche con altri ingredienti, come salsiccia, funghi o verdure.

 

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