Polvere di Peperone Dolce per arricchire i vostri piatti!

Polvere di peperone dolce ottenuta dai nostri peperoni essiccati.

È una spezia che produciamo tramite i nostri peperoni cruschi della Basilicata, fragranza mediterranea che si abbina con qualsiasi tipo di cucina.
Utile in cucina per decorare e insaporire piatti prelibati con un gusto deciso.
Può essere aggiunto alle insalate fresche, nei legumi, verdure, per arricchire le salse, carne.
Indispensabile il suo utilizzo anche nei prodotti tipici.

La Delizia del Peperone Dolce: Una Polvere di Sapore Inebriante

A cosa fa bene il macinato di peperone dolce?
Ha un alto contenuto di vitamine, sali minerali e antiossidanti esercitando una funzione benefica sulla salute del cuore.
È un ottimo cardioprotettivo. Abbassa il livello di colesterolo cattivo, alzando quello buono, e migliora la pressione sanguigna.

L’essiccazione del peperone è una tradizione antica e diffusa in Basilicata, una regione del sud Italia nota per la sua cultura gastronomica e la produzione di prodotti tipici.
Il processo di essiccazione del peperone consiste nell’esporre i peperoni al sole e all’aria per alcuni giorni fino a quando non si sono completamente essiccati.

Questo processo conferisce ai peperoni un sapore intenso e una consistenza croccante, rendendoli perfetti per essere utilizzati in molte ricette tradizionali della regione.
L’essiccazione del peperone è un’attività artigianale che viene effettuata principalmente nelle famiglie della Basilicata e che rappresenta un importante aspetto della cultura locale.

Per noi vedere peperoni appesi nelle stradine lucane è un orgoglio!

Caratteristiche Principali Polvere di Peperone Dolce

• Realizzata esclusivamente con peperoni dolci di prima qualità, coltivati e selezionati con cura per garantire la massima freschezza e il gusto più autentico.
• Macinata finemente per una distribuzione uniforme del sapore in ogni piatto.
• Senza conservanti né additivi artificiali, per un’esperienza culinaria genuina e priva di compromessi.
• Confezionata in modo sicuro per preservare la freschezza e l’integrità del prodotto.

Usi Consigliati:

1. Utilizza la polvere di peperone dolce come base per marinature per carne e pesce, aggiungendo profondità e dolcezza al tuo piatto.
2. Cospargi su popcorn appena preparati per un’alternativa saporita e leggermente dolce ai tradizionali condimenti.
3. Aggiungi una spruzzata di polvere di peperone dolce alle tue salse per insaporire e colorare delicatamente.
4. Mescola con formaggi freschi per creare una crema spalmabile perfetta da servire con crostini o verdure crude.